Tongseng Kambing & Balungan. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.

Tongseng Kambing & Balungan Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.

Dapat kalian ketahui bahwasannya kalian berada dialamat situs yang tepat bila kalian sedang mencari resep masakan tongseng kambing & balungan ini. di tempat ini kita akan sedikit mengulas tentang seluk beluk olahan ini, supaya nantinya dapat membuahkan sebuah masakan yang spesial untuk putra putri kita dan sahabat. siapkan catatan jika dirasa perlu untuk olahan ini. sebab mengolah tongseng kambing & balungan ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.

Kualitas rasa menjadi sebuah hasil akhir dalam keberhasilan anda dalam mengolah sebuah makanan seperti halnya olahan tongseng kambing & balungan ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap pengolahannya menjadi perihal yang perlu kalian perhatikan. sehingga kita bisa memperoleh sebuah citarasa masakan yang nikmat dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun kolega kita dalam sebuah acara atau apapun.

Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.

Tidak usah berlama-lama, mari kita proses saja pengolahan olahan tongseng kambing & balungan ini. sobat setidaknya memerlukan 26 bahan-bahan untuk olahan ini, dan kami pikir bahan tersebut sangat mudah untuk diperoleh di sekitar kalian. dan setidaknya anda akan memulai memasak nya dengan 9 langkah, supaya masakan tongseng kambing & balungan nantinya bisa menghasilkan rasa yang spesial untuk sobat rasakan. mari segera saja kita mulai.

Bahan dari Tongseng Kambing & Balungan:

Perlu 1 kg untuk daging kambing (mix daging dan balungan ukuran sedang).
Perlu 3-4 lbr untuk daun kol (rajang kasar).
Berikan 2 bh dari tomat merah (potong besar).
Persiapkan 10 bh untuk cabe rawit merah utuh / sesuai selera.
Memerlukan 1 btg - serai (geprek).
Sediakan 2 lbr untuk daun salam.
Persiapkan 2 lbr untuk daun jeruk (sobek).
Sediakan 3 iris - jahe.
Siapkan 500 ml - air.
Persiapkan 150 ml santan cair.
Berikan 4-5 sdm dari minyak untuk menumis.
Berikan - Bumbu:.
Persiapkan 1 sdt dari garam.
Berikan 1 sdt dari masako.
Persiapkan 1 sdt dari gula pasir.
Persiapkan 1/2 sdt untuk merica.
Memerlukan 15 gr gula merah.
Sediakan 1-2 sdm - kecap manis.
Memerlukan 1 sachet bubuk kari (desaku).
Siapkan untuk Bumbu Halus:.
Persiapkan 15 butir bawang merah.
Sediakan 9 butir dari bawang putih.
Persiapkan 1 ruas kunyit.
Sediakan 1 ruas untuk jahe.
Persiapkan 3 butir untuk kemiri (yang sudah disangrai).
Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar.

Lihat juga resep Tongseng Kambing Solo enak lainnya. Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan. Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha.

Berikut ini masakan Tongseng Kambing & Balungan untuk langkah-langkah nya:

Potong dadu daging kambing. Sertakan tulangan dengan daging yang masih menempel pada tulang untuk memberi sensasi lezat. Sisihkan..
Blender jadi satu bumbu halus dengan menambahkan sedikit air (untuk mempermudah proses blender)..
Tumis bumbu halus yang sudah diblender. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan jahe yang diiris. Tumis hingga pecah minyak/bumbu tidak beraroma langu. (Tips: cium aroma tumisan bumbu di spatula anda, bila masih beraroma langu, bumbu belum siap. Jangan takut bumbu tumisan berwarna agak gelap; bukan gosong ya..).
Masukkan daging kambing mix balung/tulang. Aduk sebentar hingga daging berubah warna..
Masukkan bubuk kari. Aduk rata.
Masukkan garam, masako, gula pasir, dan merica. Tambahkan air, lalu masukkan kecap..
Biarkan mendidih. Masak selama 20-30 menit / hingga daging empuk. Setelah 15 menit jalan, masukkan gula merah yang disisir dan santan cair..
Masukkan cabe rawit merah utuh, daun kol yang telah dirajang, dan irisan tomat sesaat sebelum kompor dimatikan..
Jadi deh....

Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Tongseng terbuat dari daging kambing dan ditumis dengan berbagai sayuran seperti Kol, bawang, tomat, dan ditambah bumbu dan kecap. Tongseng pada umumnya tidak memakai kuah. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya.

Tadi sudah kita bahas perihal resep makanan tongseng kambing & balungan yang tahun ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, sebab rasanya yang nikmat dan gampang dalam pembuatannya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi salah satu kuliner yg disukai banyak orang. demikian sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadikan referensi kita untuk menambah koleksi resep makanan di diary sobat, terima kasih.