Krengsengan Tulang Kambing (Tanpa Petis). Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda. Daging kambing yang bau prengus pun berubah jadi masakan lezat luar biasa! Bahan : Daging kambing, potong dadu.
Rasa gurih, manis dan pedas menjadi satu dalam sajian satu ini.
Krengsengan kambing asal Jawa Timur ini memiliki keunikan tersendiri di petis udang yang digunakan.
Kalau kamu masih bingung mau mengolah daging kambing.
Dapat kalian ketahui bahwasannya kalian berada disitus yang tepat apabila anda sedang mencari resep olahan krengsengan tulang kambing (tanpa petis) ini. di situs ini kita akan sedikit banyak mereview perihal bagian-bagian makanan ini, supaya nantinya dapat menghasilkan sebuah masakan yang spesial untuk anak kesayangan dan teman. persiapkan buku tulis jika dirasa perlu untuk olahan ini. karena mengolah krengsengan tulang kambing (tanpa petis) ini membutuhkan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Rasa adalah suatu hasil akhir untuk keberhasilan anda dalam mengolah sebuah makanan seperti halnya olahan krengsengan tulang kambing (tanpa petis) ini, sebab itu tahapan dalam setiap membuatnya menjadi suatu hal yang penting kalian perhatikan. sehingga kalian bisa mendapatkan sebuah citarasa kuliner yang nikmat dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan keluarga ataupun teman kita dalam sebuah acara atau apapun.
Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda. Daging kambing yang bau prengus pun berubah jadi masakan lezat luar biasa! Bahan : Daging kambing, potong dadu.
Tidak usah berlama-lama, mari kita mulai saja pembuatan makanan krengsengan tulang kambing (tanpa petis) ini. kita sedikit banyak memerlukan 22 bahan perlengkapan untuk makanan ini, dan saya rasa bahan perlengkapan dibawah ini sedikit mudah untuk didapatkan di sekitar kita. dan setidaknya sobat akan memulai membuat nya dengan 5 step mudah, supaya masakan krengsengan tulang kambing (tanpa petis) nantinya dapat menghasilkan rasa yang spesial untuk anda rasakan. oke segera saja kita proses.
Bahan dari Krengsengan Tulang Kambing (Tanpa Petis):
- Berikan 700 gr untuk tulang kambing.
- Berikan 200 gr untuk hati, potong kecil.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya.
- Berikan 1 sdt garam.
- Memerlukan 1 sdt untuk gula pasir.
- Memerlukan 1/2 sdt dari merica bubuk.
- Perlu 2 sdm untuk kecap manis.
- Persiapkan untuk Petis (sy skip, ga punya).
- Perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
- Memerlukan Secukupnya untuk cabai rawit utuh.
- Sediakan 1 buah - tomat, potong2.
- Berikan 300 ml - air.
- Sediakan Secukupnya - minyak goreng.
- Memerlukan 1 sdm bawang merah goreng utk taburan.
- Persiapkan untuk Bumbu halus.
- Perlu 7 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Berikan 5 buah - cabai merah.
- Memerlukan 10 buah dari cabai rawit.
- Berikan 1 ruas jari - jahe.
- Memerlukan 3 butir - kemiri.
Anda pecinta petis udang dan tidak keberatan dengan baunya saat memasak??!! Kalau iya, tak ada salahnya anda mencoba hidangan khas dari kota Surabaya : Krengsengan. Bahan dasar boleh anda ganti apa saja sesuai selera, tetapi di Surabaya bahan yang sering dipakai yaitu daging kambing. Resep Krengsengan Daging - Krengsengan merupakan salah satu masakan berbahan daging yang kemudian dipotong kecil-kecil dengan campuran bumbu tumis dan kecap manis.
Sekarang resep Krengsengan Tulang Kambing (Tanpa Petis) untuk proses pembuatan nya:
- Cuci bersih tulang kambing (iga, tulang & hati), tiriskan. Kmdn beri air jeruk nipis, biarkan 15-30 menit. Kmdn bilas kembali dgn air bersih & tiriskan. Siapkan jg bumbu lain yg digunakan. Note: Tulang langsung saya masak ga pakai direbus dulu krn lemak yg menempel di daging sudah saya buang..
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum. Kmdn masukkan tulang & hati kambing, bumbui garam dan gula pasir, masak sampai daging & hati berubah warna..
- Setelah daging berubah warna, tambahkan air, kmdn tutup wajan dan biarkan sampai kuah sedikit menyusut. Setelah kuah sedikit menyusut, tambahkan kecap manis, merica bubuk, aduk rata dan tutup kembali wajan. Kmdn kecilkan api dan masak sampai daging empuk..
- Setelah kuah menyusut, daging empuk dan rasa udah enak, masukkan tomat & cabai rawit utuh, aduk sebentar, kmdn matikan api. Note: jika daging blm empuk, bisa ditambahkan air lg dan masak sampai keempukan daging yg diinginkan. Sy air 300 ml, daging kambing nya udah empuk banget..
- Sajikan dgn taburan bawang merah goreng. Saya lupa,, pas udah selesai difoto baru inget bawang gorengnya blm ditabur. Mau foto ulang,, udah ga sempet lg krn keburu utk mkn siang dan masih ada 2 menu lg yg mesti dimasak..
Warnanya yang kecoklatan dengan tampilan yang menarik menjadi magnet tersendiri bagi masakan yang satu ini. Namanya Krengsengan Tulang Iga Sapi, pas banget buat dimakan bersama keluarga. Daripada penasaran, langsung liat aja video resepnya dari kami. Salah satu menu yang #IndonesiaBanget nih. Lihat juga resep Krengseng kambing enak lainnya.
Tadi sudah kita catat perihal resep makanan krengsengan tulang kambing (tanpa petis) yang hari ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang menggugah selera dan mudah dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu olahan yg terfavorit banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadikan referensi kalian untuk menambah koleksi resep kuliner di diary anda, sampai jumpa.
