Krengsengan Tulang Kambing (Tanpa Petis). Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda. Daging kambing yang bau prengus pun berubah jadi masakan lezat luar biasa! Bahan : Daging kambing, potong dadu.
Rasa gurih, manis dan pedas menjadi satu dalam sajian satu ini.
Krengsengan kambing asal Jawa Timur ini memiliki keunikan tersendiri di petis udang yang digunakan.
Kalau kamu masih bingung mau mengolah daging kambing.
Perlu kalian ketahui bahwasannya kalian berada dialamat situs yang tepat apabila anda sedang mencari resep kuliner krengsengan tulang kambing (tanpa petis) ini. di tempat ini kita akan sedikit mereview perihal bagian-bagian makanan ini, supaya nantinya bisa menjadi sebuah masakan yang nikmat untuk keluarga dan sahabat. sediakan alat tulis jika dirasa diperlukan untuk hal ini. dikarenakan membuat krengsengan tulang kambing (tanpa petis) ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda. Daging kambing yang bau prengus pun berubah jadi masakan lezat luar biasa! Bahan : Daging kambing, potong dadu.
Citarasa merupakan sebuah hasil akhir dalam kesuksesan kita dalam membuat sebuah olahan seperti halnya kuliner krengsengan tulang kambing (tanpa petis) ini, sebab itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang penting kita perhatikan. sehingga kita bisa mendapatkan sebuah citarasa makanan yang lezat dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun kolega kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Baiklah, mari kita mulai saja pembuatan makanan krengsengan tulang kambing (tanpa petis) ini. kalian sedikit banyak memerlukan 22 bahan-bahan untuk hal ini, dan kami rasa bahan berikut sedikit mudah untuk didapatkan di sekitar kalian. dan setidaknya sobat akan memulai membuat nya dengan 5 tahapan, supaya masakan krengsengan tulang kambing (tanpa petis) nantinya bisa membuahkan rasa yang maksimal untuk kita rasakan. baik segera saja kita mulai.
Komposisi - Krengsengan Tulang Kambing (Tanpa Petis):
- Perlu 700 gr dari tulang kambing.
- Persiapkan 200 gr dari hati, potong kecil.
- Berikan 1 buah dari jeruk nipis, ambil airnya.
- Persiapkan 1 sdt - garam.
- Berikan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt untuk merica bubuk.
- Sediakan 2 sdm untuk kecap manis.
- Perlu untuk Petis (sy skip, ga punya).
- Berikan 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 1 ruas jari untuk lengkuas.
- Sediakan Secukupnya dari cabai rawit utuh.
- Memerlukan 1 buah untuk tomat, potong2.
- Perlu 300 ml dari air.
- Berikan Secukupnya - minyak goreng.
- Persiapkan 1 sdm - bawang merah goreng utk taburan.
- Persiapkan Bumbu halus.
- Persiapkan 7 siung bawang merah.
- Berikan 5 siung - bawang putih.
- Persiapkan 5 buah dari cabai merah.
- Berikan 10 buah - cabai rawit.
- Berikan 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 3 butir dari kemiri.
Anda pecinta petis udang dan tidak keberatan dengan baunya saat memasak??!! Kalau iya, tak ada salahnya anda mencoba hidangan khas dari kota Surabaya : Krengsengan. Bahan dasar boleh anda ganti apa saja sesuai selera, tetapi di Surabaya bahan yang sering dipakai yaitu daging kambing. Resep Krengsengan Daging - Krengsengan merupakan salah satu masakan berbahan daging yang kemudian dipotong kecil-kecil dengan campuran bumbu tumis dan kecap manis.
Dibawah ini masakan Krengsengan Tulang Kambing (Tanpa Petis) untuk pembuatan nya:
- Cuci bersih tulang kambing (iga, tulang & hati), tiriskan. Kmdn beri air jeruk nipis, biarkan 15-30 menit. Kmdn bilas kembali dgn air bersih & tiriskan. Siapkan jg bumbu lain yg digunakan. Note: Tulang langsung saya masak ga pakai direbus dulu krn lemak yg menempel di daging sudah saya buang..
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum. Kmdn masukkan tulang & hati kambing, bumbui garam dan gula pasir, masak sampai daging & hati berubah warna..
- Setelah daging berubah warna, tambahkan air, kmdn tutup wajan dan biarkan sampai kuah sedikit menyusut. Setelah kuah sedikit menyusut, tambahkan kecap manis, merica bubuk, aduk rata dan tutup kembali wajan. Kmdn kecilkan api dan masak sampai daging empuk..
- Setelah kuah menyusut, daging empuk dan rasa udah enak, masukkan tomat & cabai rawit utuh, aduk sebentar, kmdn matikan api. Note: jika daging blm empuk, bisa ditambahkan air lg dan masak sampai keempukan daging yg diinginkan. Sy air 300 ml, daging kambing nya udah empuk banget..
- Sajikan dgn taburan bawang merah goreng. Saya lupa,, pas udah selesai difoto baru inget bawang gorengnya blm ditabur. Mau foto ulang,, udah ga sempet lg krn keburu utk mkn siang dan masih ada 2 menu lg yg mesti dimasak..
Warnanya yang kecoklatan dengan tampilan yang menarik menjadi magnet tersendiri bagi masakan yang satu ini. Namanya Krengsengan Tulang Iga Sapi, pas banget buat dimakan bersama keluarga. Daripada penasaran, langsung liat aja video resepnya dari kami. Salah satu menu yang #IndonesiaBanget nih. Lihat juga resep Krengseng kambing enak lainnya.
Tadi sudah kita bahas tentang resep olahan krengsengan tulang kambing (tanpa petis) yang saat ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, karena rasanya yang menggugah selera dan lumayan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi salah satu makanan yg banyak diminati banyak orang. berikut sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadikan referensi kita untuk menambah ilmu resep makanan di diary anda, semoga menginspirasi.
