Tongseng Kambing. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.

Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.

Perlu anda ketahui bahwasannya anda berada dialamat situs yang tepat bila kalian sedang mencari bumbu masakan tongseng kambing ini. di situs ini kita akan sedikit banyak mengulas tentang seluk beluk makanan ini, agar nantinya bisa membuahkan sebuah makanan yang spesial untuk anak dan partner. sediakan buku tulis jika dirasa diperlukan untuk masakan ini. sebab memasak tongseng kambing ini membutuhkan sedikit waktu dalam pembuatannya.

Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.

Citarasa adalah suatu hasil akhir untuk keberhasilan sobat dalam memasak sebuah olahan seperti halnya masakan tongseng kambing ini, karena itu tahapan dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang perlu kita perhatikan. sehingga kalian bisa memperoleh sebuah citarasa olahan yang spesial dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.

Baiklah, mari kita mulai saja pembuatan kuliner tongseng kambing ini. sobat sekurang-kurangnya memerlukan 18 bahan-bahan untuk masakan ini, dan saya pikir perlengkapan tersebut lumayan mudah untuk didapat di sekitar kita. dan setidaknya sobat akan memulai meracik nya dengan 13 langkah mudah, supaya makanan tongseng kambing nantinya akhirnya menghasilkan rasa yang lezat untuk kita rasakan. oke segera saja kita proses.

Resep bahan - Tongseng Kambing:

Perlu 100 sampai 200 gr Daging Kambing (daging qurban).
Sediakan - Bumbu uleg ⬇️⬇️⬇️.
Memerlukan 3 buah bawang merah.
Perlu 2 buah untuk bawang putih.
Perlu 1 ruas jahe.
Sediakan 2 ruas untuk kunyit.
Persiapkan 3 butir untuk kemiri.
Perlu 1 sdt dari ketumbar.
Siapkan - Bumbu utuh saja ⬇️⬇️⬇️.
Memerlukan 3 lembar - daun salam dan daun jeruk.
Siapkan 2 ruas - laos.
Sediakan Secukupnya dari Minyak goreng.
Anda perlu Secukupnya Garam, lada, gula pasir, kecap manis.
Siapkan 1 sampai 1½cm nanas.
Perlu 7 lembar - kubis.
Sediakan 1/2 buah tomat.
Siapkan 3 sdm - santan kara.
Siapkan dari Air.

Lihat juga resep Tongseng Kambing Solo enak lainnya. Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan. Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha.

Selanjutnya masakan Tongseng Kambing untuk pembuatan nya:

Tips, jangan cuci daging kambing dan atau daging sapi (bukan maksud jorok yaa) tetapi supaya daging tetap berwarna merah, dan tetap segar. Supaya ketika dimasak daging tidak pucat dan juice (kaldunya) tetap keluar.
Disini saya buat tidak pedas. Kalau mau pedas bisa ditambah cabai rawit di ulegan atau cabai rawit utuh. Ikut ditumis bareng daging lebih mantap, supaya cabai matang.
Pertama, potong daging kotak kotak, seperti untuk sate kambing, setelah dipotong marinade (bumbuhi) daging dg garam saja cukup, dan nanas (supaya empuk) setelah itu masukkan ke kulkas selama semalaman (supaya bumbu meresap betul dan daging empuk) atau bisa di diamkan di kulkas kurang lebih 1jam (kalau motongnya agak kecil).
Sembari daging di dalam proses marinade tadi, siapkan bumbu uleg tadi, kupas dan cuci bersih setelah itu haluskan hingga benar benar halus.
Setelah selesai menghaluskan bumbu kuning, siapkan wajan, beri minyak, kemudian tumis bumbu halus beserta daun salam daun jeruk dan laos, hingga harum dan matang, ingat api kecil saja biar tidak gosong, setelah bumbu halus matang dan harum, masukkan air 1 gelas. Tunggu hingga mendidih.
Sembari menunggu air mendidih tadi di bumbu kuning, potong kubis dan tomat sesuai selera.
Setelah air bumbu kuning mendidih, matikan api, pindah ke wadah atau mangkok. Kemudian keluarkan daging yang di marinade.
Cuci wajan, dan beri sedikit minyak lagi. Setelah minyak panas, masukkan daging, tumis hingga warna berubah, kemudian air bumbu kuning tadi dimasukkan, kecilkan api.
Setelah mendidih masukkan garam lada dan gula pasir, rasakan kalau sudah pas masukkan santan kara (setelah santan masuk, kecilkan api dan jangan terlalu sering diudak, biar santan tidak mudah pecah), masukkan kecap manis.
Dirasakan lagi, jika sudah pas rasanya tutup wajan dan masak hingga air hampir habis, jika dirasa sudah empuk dan meresap, masukkan kubis dan tomat terakhir.
Aduk aduk sebentar tutup lagi wajannya, dan siap dinikmati.
Selamat mencoba foodies :)).
Jika sudah mencoba resep ini, bisa di tagg di intagram saya @mahendra.utomo.

Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Tongseng terbuat dari daging kambing dan ditumis dengan berbagai sayuran seperti Kol, bawang, tomat, dan ditambah bumbu dan kecap. Tongseng pada umumnya tidak memakai kuah. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya.

Diatas sudah kita ulas tentang resep masakan tongseng kambing yang tahun ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang menggugah selera dan lumayan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran masakan ini menjadi salah satu olahan yg banyak diminati banyak orang. demikian sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadikan referensi kalian untuk menambah ilmu resep kuliner di diary anda, :).