Rabeg wedus / Rabeg kambing part II / tulangan kambing. Lihat juga resep Rabeg resep asli keluarga serang enak lainnya. Kambing kawin juga mempunyai waktu yang tepat,dimana masa itu kambing betina benar-benar ingin kawin (masa birahi),maka perlu kita. Fimela.com, Jakarta Ada banyak cara mengolah daging kambing yang enak dan sedap, salah satunya adalah menjadikannya rabeg, makanan khas Banten yang dimasak dengan berbagai rempah dan kecap manis.
Rabeg kambing adalah satu dari sekian masakan khas Banten yang ternama di daerahnya.
Satu provinsi yang dekat dengan DKI Jakarta ini sayangnya masih Menggunakan berbagai bagian daging kambing, rabeg menjadi hidangan istimewa yang juga cocok tersaji saat Lebaran maupun Idul Adha.
Masakan ini merupakan perpaduan antara kuah gurih manis dengan segarnya serai dan daun jeruk di tengah citarasa Bisa pula ditambahkan daging kambing yang empuk.
Bisa sobat ketahui bahwasannya kalian berada ditempat yang tepat bila kalian sedang mencari resep makanan rabeg wedus / rabeg kambing part ii / tulangan kambing ini. disini kita akan sedikit mengulas tentang bagian-bagian olahan ini, agar nantinya dapat menghasilkan sebuah kuliner yang nikmat untuk anak dan teman. persiapkan catatan jika dirasa perlu untuk olahan ini. dikarenakan mengolah rabeg wedus / rabeg kambing part ii / tulangan kambing ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Lihat juga resep Rabeg resep asli keluarga serang enak lainnya. Kambing kawin juga mempunyai waktu yang tepat,dimana masa itu kambing betina benar-benar ingin kawin (masa birahi),maka perlu kita. Fimela.com, Jakarta Ada banyak cara mengolah daging kambing yang enak dan sedap, salah satunya adalah menjadikannya rabeg, makanan khas Banten yang dimasak dengan berbagai rempah dan kecap manis.
Citarasa adalah sebuah hasil akhir dalam keberhasilan kita dalam mengolah sebuah makanan seperti halnya olahan rabeg wedus / rabeg kambing part ii / tulangan kambing ini, sebab itu tahapan dalam setiap membuatnya menjadi hal yang perlu sobat perhatikan. sehingga kita bisa mendapatkan sebuah citarasa masakan yang nikmat dalam kuliner kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun kolega kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita memulai saja pembuatan olahan rabeg wedus / rabeg kambing part ii / tulangan kambing ini. kita sekurang-kurangnya memerlukan 22 bahan perlengkapan untuk kuliner ini, dan saya pikir perlengkapan tersebut sedikit mudah untuk didapatkan di sekitar kalian. dan setidaknya anda akan memulai memasak nya dengan 5 step mudah, supaya masakan rabeg wedus / rabeg kambing part ii / tulangan kambing nantinya bisa menghasilkan rasa yang maksimal untuk anda rasakan. baik segera saja kita mulai.
Kebutuhan bahan untuk Rabeg wedus / Rabeg kambing part II / tulangan kambing:
- Anda perlu untuk 🌺 Bahan :.
- Memerlukan 1 kg dari daging dan tulangan kambing (me: paha dan sedikit bag.iga).
- Anda perlu 3 batang dari sereh memarkan.
- Memerlukan 5 lembar untuk daun jeruk sobek sobek.
- Perlu 3 lembar dari daun salam.
- Anda perlu 1 jengkal jahe di parut (nb. ukuran besar).
- Anda perlu 1 jari telunjuk lengkuas muda di parut.
- Berikan 10 siung bawang merah iris iris.
- Memerlukan 7 siung bawang putih iris iris.
- Sediakan Secukupnya - kecap manis (me: bangau).
- Perlu Secukupnya dari air masak.
- Berikan - 🌺 Bumbu halus merah :.
- Perlu 7 tangkai dari cabe merah besar.
- Perlu 15 tangkai - cabe merah keriting.
- Anda perlu 1 genggam dari cengek setan / domba / merah.
- Anda perlu 1 buah - tomat (boleh skip ganti dgn sedikit cuka / daging asam).
- Persiapkan untuk 🌺 Bumbu kering sangrai (sebaikan digiling agar lebih mudah) :.
- Berikan 5 biji dari cengkeh dan kapulaga.
- Siapkan 1 ruas untuk jri biji pala.
- Sediakan 1/4 sdt biji jinten (seujung sdt).
- Sediakan 1 1/2 sdm merica biji (me : bubuk, stok hasil giling sendiri).
- Berikan 1 sdm untuk ketumbar biji (me : bubuk, stok hasil giling sendiri).
Sumiati, pemilik usaha "Rumah Makan Rabeg Khas Serang H. Resep Semur Kambing Gulung yang bercitarasa khas Indonesia ini mudah dibuat, dan rasanya juara! Bumbu dari kreasi spesial Bang Bango di Hari Raya Idul Adha ini adalah cabe rawit dan kemiri yang membuat dagingnya semakin kaya aroma, kaya rasa dan lezat di lidah, empuk digigit. Berita rabeg kambing Terkini - Resep Rabeg Kambing, Masakan Warisan Kesultanan Banten.
Dibawah ini olahan Rabeg wedus / Rabeg kambing part II / tulangan kambing untuk proses pembuatan nya:
- Potong tulangan kambing dan daging kambing, cuci dan rendam beberapa saat dalam air agar daging kambing mengandung sesikit air, kemudian sisihkan.
- Siapkan wajan, beri secukupnya minyak masukan bawang merah dan jahe parut tumis hingga agak layu tambahan lengkuas parut dan bawang putih tumis lagi, masukan daging kambing beri tambahan salam dan daun jeruk kayu manis aduk merata masak dengan api kecil, masak hingga daging agak berubah warna sembari di aduk sesekali..
- Siapkan semua bumbu (merah & sangrai) 🌺bumbu sangrai : berhubung buru buru aku ga di giling cuma pakai stok bubuk merica ketumbar dan semua biji lainnya aku biarkan gelondongan,, kalau emak mau buat tolonh di giling yaa mak biar halusnya rata😁... 🌺 Bumbu merah giling dengan minyak dab sedikit air, aat menumis beri scukupnya minyak, aku kurang minyak mak pas numis jdi minyak aku tambahi dikuali kambing😂.
- Campur semua bumbu dalam kuali kambing dan tambahkan kecap manis (nb. Tidak pakai gula merah / putih yaa mak,, rasa manis di ambil dari kecap) kemudian aduk merata biarkan sampai bumbu melekat pada kambing sembari terus di aduk" agar bumbu tidak gosong,. Setelah beberapa saat kemudian tambahkan air panas (me: air masak didihkan di kuali bekas bumbu) kemudian siramkan aduk jdikan satu, masak dengan api besar rebus hingga kematangan yg di inginkan (me: 2x didihan).
- Bila di rasa sudah cukup matang dan empuk, siapkan mangkuk dan sajikan... Bisa di sajikan dengan nasi hangat / nasi ketan / ulen (uli gemblong) yg baru jdi atau yg sudah di goreng.
Kambing ternak (Capra aegagrus hircus) merupakan salah satu subspesies kambing yang dipelihara atau dijinakkan dari kambing liar Asia Barat Daya dan Eropa Timur. Kambing etawa merupakan jenis kambing yang berasal dari perkawinan antara kambing lokal dengan jamnapari yang berasal dari india. Kambing ini banyak di kenal masyarakat dengan sebutan peranakan etawa atau pe. Selain lezat, juga sangat mudah jika dipraktikkan. Kambing yang ini merupakan hasil dari persilangan kambing etawa dan kacang.
Diatas sudah kita bahas perihal resep kuliner rabeg wedus / rabeg kambing part ii / tulangan kambing yang bulan ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, sebab kualitas rasa nya yang lezat dan lumayan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran masakan ini menjadi sesuatu makanan yg banyak diminati banyak orang. demikian sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadi referensi sobat untuk menambah wawasan resep kuliner di diary anda, semoga menginspirasi.
